Цитата:
Сообщение от Anaidina
хочу похвастаться, сделала я клюквенный мусс, очень понравилось!!! спасибо за рецептик 
но одно но! он у меня застывал около 12 часов...не пойму в чем причина?  |
сложно сказать, когда не видишь процесса приготовления...
а желатин добавляли?
Фруктовое суфле
Ингредиенты (на 2 порции):
любой мягкий фрукт (банан, груша, персик и т.п.) – 1 шт.
фрукт для украшения (слива, абрикос, мандарин и т.д.) – 1 шт.
обезжиренный творог = 200 г
желатин – 15 г
стевия – по вкусу
способ приготовления:
Измельчить в блендере мягкий фрукт в пюре. Желатин залить водой, дать разбухнуть, затем нагреть на водяной бане до растворения.
В пюре добавить творог и половину желатина, перемешать блендером.
Вылить в разъемную форму, либо разложить по креманкам.
Положить в морозильную камеру на 10 минут для застывания. Потом достать, украсить фруктом и залить оставшимся желатином.
Поставить в холодильник часа на 4.
Время приготовления: 30 минут + время в холодильнике.
Пищевая ценность на 1 порцию:
Калорийность – 174 кКал, белки – 26,8 г, жиры – 0,9 г, углеводы – 15,3 г