А няня у Вас с пед.образованием? Может просто не способна на должном уровне развивающие занятия проводить?
Но если человек устраивает, поговорите с ней, объясните поподробнее (прямо наглядно, "на пальцах"), что и как Вы хотите, чтобы она делала. Материалы (книги, пособия) ей купите, пусть разбирается. Или даже лучше сами ей объясните. В общем активнее на нее "наседайте", но доброжелательно, показывая, что Вы ее цените, уважаете и готовы помочь.
ЗЫ: Зарплата, ИМХО, вполне адекватная, на уровне няни-воспитателя, в прошлом работника д/c
.