Фаршированные перцы от Katunka
6 крупных болгарских перцев, 1 морковь, 1 головка лука, 200 г мясного фарша, 1 стакан отваренного риса, соль.
Морковь и лук измельчить, смешать с фаршем и рисом. Полученной массой начинить перцы, предварительно удалив из них семена. Готовить 30-40 мин.