Цитата:
Сообщение от мамаАля
А зачем огород городить? В смысле, ГРУЗ для чего? И так всё замечательно получается и не разваливается  |
Возможно я перестраховалась. Просто вчера лазила на сайт производителей "Белобоки" и смотреля их ролик. Там для прессовки используются специальные пружинки, они поджимают мясо. И в рецепах не используется желатин, ветчина и так не разваливается. Мне захотелось все сделать максимально близко к оригиналу, чтобы понять хочу я такую штуку или нет. У меня пружинки заменял груз. Желатина в этом случае точно можно брать меньше.
В голове рояться рецепты. Мне столько не съесть.
