Цитата:
Сообщение от te2607
ВОт мой рецепт, можно и в горячем, и в холодном виде ( и особо хорошо подать в виде закусочки):
Сначала желудочки немного потушить, добавив воды. Когда вода выкипит, добавить лук - поджарить, затем можно морковь ( на любителя), потом нарезанные маринованные или соленые огурцы. Еще минут 10-15 пожарить. Затем добавляем специи, обязательно чеснок, перец и красный, и черный, ну и остальные специи по вкусу. Минут 5 ...и готово!!!
|
простите, немного не поняла: сначала потушить, а потом желудочки жарить? вместе с луком и огурцами? а они так быстро приготовятся?
тут девочки писали, что их долго тушить нужно до мягкости.