Подскажите, пожалуйста, по каким симптомам можно это установить, какой анализ сдавать, к какому врачу идти?

Когда есть непереносимость белка молока, это значит нельзя ни молочное (собственно само коровье молоко), ни кисло-молочное (творог, кефир, ряженка)???
Спасибо!