Цитата:
Сообщение от logdarya
а чем размельчать мясо? блендер разве доводит до гомогенного состояния???
|
доводит прилично, если мельчить перекрученный фарш или мелко-мелко порезанное. Если неаккуратно порезать - останутся волокна
Да, и еще жидкость надо добавить: бульон или пюре овощное