Только что попробовала это сделать в ACDSee (у меня Pro 2, в остальных не знаю) - все просто, заходите в редактор, там есть "добавить текст", пишите, что надо, завершаете редактирование, потом прога сама спрашивает "сохранять бум?" - сохраняете - и все
