Значица собираюсь ваять бабу впервые

рецепт этот
http://www.forum.littleone.ru/showpo...postcount=2631
Объясните мне следующие моменты, пожалуйста.
на каком этапе добавлять изюм? нужно его обсушивать после замачивания или прямо мокрый можно?
выпечка 60+10 это понятно, потом сколько ждать перед открыванием крышки?
как ее пропитывают, собственно пошаговая технология? и каким еще безалкогольным составом можно?
сверху глазурь на теплую бабу или на остывшую?