Растапливаю сливочное масло, тушу капусту, подливая немножко воды. Кладу лавровый листик и перец горошком. Минут через 40 добавляю сахар по вкусу. Лук и кетчуп не кладу, мне не нравится. Вместо масла можно жирную свинину обжарить, вытопить жир и тушить капусту на нем.
|