Я делаю рулет с яйцом внутри.
Покупаю говядину. Делаю сама фарш (примерно как для котлет, только булки совсем мало, а так лук, чеснок, яйцо, специи), раскладываю его овальным блином на мокрую тряпку, кладу покрошенное яйцо с зеленым луком, загибаю края тряпки, соединяю края блина из фарша (накладываю их друг на друга и скрепляю) - получается рулет. Потом скатываю рулет с тряпки на противень швом вниз, ставлю в духовку.
В принципе, можно придумать другую начинку (к примеру, овощную).
Когда остынет, то прекрасно режется и кладется на бутерброды.
|