теста вот рецепт:
1 стакан молока, 50 гр. дрожжей, 1 яйцо, 100-150 гр. растопленного маргарина, 1 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. уксуса, 3 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли, мука.
Как обычно - дрожжи растираете с сахаром и солью, разводите теплым молоком, вбиваете яйцо, добавляете немного муки, затем в жидкое тесто растопленный маргарин, масло и уксус. Муки столько, чтобы тесто только не растекалось, т.е. как можно более мягкое. Вымешиваете хорошенько и в холодильник на 1 час. Обминать не нужно. Внимание - для такого теста сухие дрожжи не годятся, только свежие.
а крем-суп - да нчиего особенного, варила сначала семгины стейки с лаврушкой и перцем, потом вытащила, добавила картошку, красный перчик чили ,сладкий перец красный, лук, морковь обжаренные. как все сварилось, добавила кусочками семгу, добавила сливок и взбила блендером=)
|