Banana Muffins
2 стакана муки
1 стакан сахара (лучше коричневого)
1 чайная ложка пекарского порошка
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки соды
1/4 чайной ложки молотой корицы
2 яйца
1 сиакан сметаны
1/4 стакана сливочного масла или маргарина (размягченного)
2 банана (размятых)
Глазурь:
1/4 стакана сахара
3 столовые ложки муки
1/4 чайной ложки измельченной корицы
2 столовые ложки сливочного масла или маргарина
1/4 стакана жареного измельченного миндаля
Разогрейте духовку до 200 С. Смешайте муку, сахар, пекарский порошок, соль, соду и корицу.
Отдельно взбейте яйца со сметаной, маслом и бананами. Вмешайте сюда микс из сухих ингредиентов.
Заполните тестом смазанные маслом формыочки для маффинов (или бумажные стаканчики) на три четверти.
Для приготовления глазури соедините сахар, муку и корицу, вмешайте кусочки сливочного масла и орехи.
Распределите на маффинах сверху, запекайте 20-25 минут.