Можно
Ничего особо криминального с самим мясом не произойдет. Но при таком способе в нем больше разрушаются витамины и некоторые питательные вещества. Когда оно постепенно оттаивает - они лучше сохраняются. Но суть мяса не витаминах ,а в белке. В белке ничего не теряется
Правда, мамы считают, что это отражается на вкусе и жесткости мяса. Но жесткость для вас не важна, т.к. это фарш. А про вкус.. Я так делаю и не замечаю различий
Может ,я не гурман
