Цитата:
Сообщение от mouser
Запах слабый и легко убивается специями (я думаю семена кориандра крупного помола и перец, может быть немного чесночку) -а вкус и конситенция как у высококачественного говяжьего филе сухого старения, тает во рту. Готовить только rare или на худой конец medium-rare. В Японии также из кита делают суши.
|
Записала. Как-нибудь при случае приготовлю, тем более и перец дома есть.
На самом деле, конечно же попробовала бы, из интереса. Один раз видела на рынке "бараньи семенники", постеснялась купить, молодая была. До сих пор жалею, что не попробовала.