Цитата:
Сообщение от starnata
а для сиропа сколько надо воды взять на 2л банку?
|
Я точных пропорций не знаю, все на глаз делаю, бывает сироп и остается. На 2-х литровую банку где то 1,5 литра воды, остальное это ягоды (фрукты) и сахар.
Еще мне очень нравятся перетертые с сахаром (без варки) клубника и малина. На кг клубники нужно не меньше 1,5 кг сахара, иначе заплесневеет сверху. А для малины соотношение 1:1. При это малина загустевает в холодильнике и как мармелад становится, вкуснятина
, лучше, чем варенье.