Цитата:
Сообщение от vanilla day-star
Девочки, подскажите плиз  ни разу не занималась консервацией в этом году решила попробовать, так вот во многоих рецептах, есть в конце кладем под шубу  енто что значит  |
очень просто: закатанные банки переворачиваем вверх дном и накрываем чем-нибудь теплым (шубой, пледом). Банки стоят так до полного остывания. Таким образом происходит дополнительная тепловая обработка продуктов.
Был ли у нас рецепт "царского" варенья? Не нашла, что-то... Оно ведь с миндалем делается? Поделитесь секретом