Тибетский гриб я брала у знакомых, у них уже нет. Но вообще можно найти его здесь на доске объявлений, я регулярно вижу, что предлагают. Я бы сама с удовольствием поделилась, но нечаянно погубила его, теперь тоже искать буду.
А вот из сметаны квасить я опасаюсь. Творожок-то всё-таки тепловую обработку у меня проходит, а кефир - мало ли, что там во время сквашивания попадёт, так ещё хуже, чем магазинный получится.
Находчивая, а ребёнок из гриба нормально кефир переносит? С какого возраста Вы начали давать?