шапка организации
СПРАВКА
выдана такому-то, в том, что он не брал отпуск по уходу за ребенком до 1,5 лет, и не получает пособие по уходу за ребенком до 1,5 лет.
Печать организации, подпись руководителя и главбуха
ВСЕ

мой муж ИП, я ему сама печатала
а о доходах - форма 2-НДФЛ, она типовая, погуглите