Там с этим делом хорошо. Только далеко не все коттеджи на берегу озер, как в Финляндии. Впрочем, для зимнего отдыха это не проблема.
В поисковиках прекрасно находятся сайты по бронированию коттеджей в Швеции.
Вот список агентств по бронированию
http://www.stugguiden.se/en/index.asp
Дополнительно в правой колонке местные агентства по областям.