Цитата:
Сообщение от deschampsiia
девочки, скажите пожалуйста, если у меня в гриле скорость выставлять нельзя, фирма VES. то когда тут у вас в милых рецептах указана скорость-например,средняя, как это на меня влияет???? у меня, наверное, она всегда средня???
|
Про VES не знаю, но у Хоттера единственная скорость - высокая.
На высокой скорости обдув сильнее, поэтому, например, шарлотка может оказаться готовой сверху и сыроватой внутри - в связи с этим выпечка делается на средней скорости (на 1-й странице написано, для каких блюд какая скорость лучше). Думаю, вы опытным путем сможете подобрать время и температуру для вашего АГ
