Замачивать лучше на ночь. С утра увидите, что они набухли. Отваривать до готовности ( по вкусу, если не жесткие, то готово). Промывать до замачивания не надо. После замачивания, воду сливать аккуратно ( если будете её использовать осадок слить ).
Я лично из сушеных грибов варю суп и делаю подливку к картофельным котлетам или мясу. Про салат ничего сказать не могу.
|