Цитата:
Сообщение от -я-любима-
Кладу все как положено, снизу дрожжи-сухие, сверху муку и добавки сухие. Потом молоко(в последний раз пыталась сделать молочный белый). Получается что не вся мука заваривается дрожжами(если правильно выразилась) что ли?.. Может дрожжи другие купить?
|
лучше всего саф-момент красные для хлеба
Цитата:
Сообщение от Клера
Есть еще 4 причина, жидкость протекает вниз ведерка и пока идет выравнивание, мука там как бы коксуется (уплотняется). У меня несколько раз было так с ржаным, она тяжелее пшеничной. Если пропущу момент замеса и не помогу, может немного остаться на стенках.Но у меня только с ржаным так было, с пшеничным никогда. И хлеб я пеку именно ржаной, в нем муки пшеничной меньше, чем ржаной.
|
у меян на ржаном всегда один бок в муке остается. Не вымешивает хорошо печь. Я тогда просто отрезаю его и все
не имею возможности и желания чем-то помогать печке, она должна облегчать жизнь, а не заставлять участвовать в процессе. Видимо что-то не доработал производитель.