У меня вопрос к знатокам

Постоянно вижу в рецептах крем для торта - сметана, взбитая с сахаром. Но у дочки лактазная недостаточность, а безлактозную сметану я еще ни разу не видела... Можно ли заменить ее йогуртом Валио без добавок? По густоте как ацидофилин, но не как сметана, конечно.
Например, вот в этом тортике
http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=4276