[Konffetta]

Сообщение от Fluffy76

Руляда

Вкусная и эффектная закуска к праздничному столу.

• 1,2 – 1,5 кг куры
• 600 г жирной свинины
• 5 яиц
• 6 – 8 зубчиков чеснока
• оль и перец по вкусу
• 50 г сливочного масла

Тушку куры почистить, помыть, отделить кожу от мяса, стараясь ее не порвать. Отделить мясо от костей, отбить, накрыв пакетом. Посолить, поперчить, натереть чесноком.
Свинину отбить, посолить, поперчить и натереть чесноком.
Поджарить в виде пласта 5 желтков, затем 5 белков.
Уложить на фольгу: куриная кожа, мясо куры, свинина, пласт из белков, размягченное сливочное масло, пласт из желтков, снова масло.
Все слои свернуть в рулет, завернуть в фольгу. Запекать в духовке 1,5-2 часа. Охлажденный рулет нарезать ломтиками и украсить зеленью.

огог...вкуснятина наверно необыкновенная...но боюсь не осилю Еще испорчу все...