Прошу совета опытных кулинаров. Сделала сегодня в первый раз картофельные зразы с фаршем. На вкус хорошо, но по консистенции они мне совершенно не понравилсь - картофельная часть вязкая какая-то, даже в готовом состоянии, и они разваливаются. Делать из одной картошки, как тут советовали, побоялась, делала по рецепту из интернета - вареная картошка, яйцо, мука и немного сливочного масла. Картофель в зразах действительно должен напоминать пюре или я что-то сделала неправильно?
|