Яблочное печенье (от Tanyusha)
1 яйцо
0,5 ст cахара
100 гр масла (комн. температуры)
1.5 ст. муки
1.5 ч.л. разрыхлителя
3 кислых яблока (среднего размера)
Масло растереть с с сахаром, добавить туда яйцо, затем к масляно-яичной смеси добавить просеянную муку с разрыхителем. Вымесить тесто и добавить натертые на крупной терке яблоки (или мелко нарезанные ножом). Хорошо перемешать (можно руками) и выкладывать ложкой на пергамент (или формовать руками, "как котлеты"), придав форму.Выпекать при 180С ~ 20 минут
У меня стояло на 160 минут 30-40. Я еще корицы добавляла в тесто (она там очень кстати).