А Ваше вино фабричного, тысызать, разлива? Тогда может только вкус измениться.
Я вот тоже недавно отрыла в шкафу 3-х литровую банку домашнего вина из черноплодки. Теперь хожу, мучаюсь: можно его "употребить", нет в нем какой-нить синильной кислоты? Вишневые варенья страх навели
Может, где лаборатория есть, чтобы проверить...