Тоже напишу - вдруг кому понравится.
Состав: сухарики, только самодельные, из столичного хлеба лучше получаются, фасоль красная, без томата, пекинская капустка, мясо копчено-вареное - типа шинка, шейка. Пропорции на большую миску на праздник - 1 банка фасоли, 300-400г мяска, капусты - 5-6 больших листиков, сухари - из 6 больших ломтей.
Сухарики нарезаете мелко, и сушите в духовке на небольшой температуре. Я даже еще дверку приоткрываю, чтобы скорее влага испарялась. Капусту - вырезаете самые толстые места черешков, остальное режете тоненько, можно потом еще слегка помять руками, будет сочнее, мясо режете кубиками, и потом все смешиваете и кладете майонез. Лучше соединять перед самой подачей на стол. У меня его на следующий день никогда не остается.
|