А я готовлю такой салат (в журнале Огонек вычитала):
1. Выкладываю на протвень: тыкву большим куском, натереть ее чесноком и перцем, красный лук, нарезанный на четвертинки, половинки помидоров. Все это сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Все это запекается до карамельной корочки.
2. Отвариваю крупу кус-кус (в течение 5 минут в соленой воде).
3. В большую миску кладу кус-кус, листья сочного салата, сверху запеченые овощи. Посыпаю семечками, добавляю много киндзы, 1ст.л. лимонного сока. Заправляю оливковым маслом. Аккуратно перемешиваю 1раз. Все .
Советую попробовать, необычно и вкусно. Теперь готовлю очень часто.
|