Почему то не такие пышные, как в оригинале.

И тесто показалось мне излишне сладким. Но это мои первые опыты... А какие сухие дрожжи надежно хорошие? И еще, кто какими кисточками пользуется, чтобы мазать сверху? И где их берут? Подскажите, пожалуйста!