навскидку - масло лучше добавлять не в "кипящую массу", а когда она изрядно остынет (иначе нет смысла в "размягчённом масле", а Раму вообще за борт однозначно, как и иже с ней маргаринами - отвратный вкус, не говоря уже о способности застывать). и тогда же всыпать орехи. в противном случае они окажутся полуразваренными.
кстати, можно обойтись без сухого молока при такой технологии)
сугубо имхо, конечно)
|