Всю жизнь ем салаты без лука и вкусно мне
Точнее я вообще лук не ем из-за сильной изжоги от него.
А в чесноке просто удаляйте сердцевинку перед измельчением. Она там хорошо заметна и легко отделяется. Или можно еще попробовать сушеный измельченный чеснок.