Цитата:
Сообщение от Any_piter
А со мной только Юлька и поедет ( ага, типа Ватрушка нас уже ждет  ) Тока вам своих придется на руках держать - багажник маленький, они туда не влезуть 
 Юля! Я всегда думала, что отлично умею шарлотку готовить, а тут столько секретов, просто пипец какой-то  А я тут сижу, Ватрушке советы советую...   |
Тааак, девы....То, что мы все печём - это не шарлотка вовсе. Такой рецепт в одной старой кулинарой книге называется "Бабушким яблочный пирог". Шарлотка классическая делается из сухарей. Я её пока не решилась сделать - муторно.
А пирог - вариаций рецептов много, и с содой и без неё.
Почему кислые яблоки - яблоки сортов ранет симиренко, симеренко, гренни смит, антоновка и т.п. Яблоки очень быстро готовятся, эти твёрдые кислые и кисло-сладкие сорта не развариваются во время приготовления.
__________________
"А пока...если вы сами не образец терпения, принятия, любви, миролюбия, доброжелательности к людям, конструктивности в общении..." (с)Malych
Я знаю: есть еще семейки,
Где наше хают и бранят,
Где с умилением глядят
На заграничные наклейки...
А сало... русское едят! (с) Из басни «Две подруги» С.В. Михалкова