поделюсь своими сырниками
творог беру 9%!!(не меньше,можно даже больше
) 2уп
мука 2ст ложки
манка 2ст ложки
2 ст ложки сахара
1яйцо(белок отделяю и взбиваю, но не до густой пены...сбиваю вручную)
щепотка соли.
Замесили и можно даже не обваливать в муке...я смачиваю столовую ложку в воде и формирую овальчики ровные
Вот.