Цитата:
Сообщение от beznata
Просто смешать и все?
Я делала Киш тут на днях, там предложенное тесто у меня почему-то резиновым получилось, а не песочным
|
Киш я делала согласно рецепту и комментам Кати Wise, а этот пирог по книжке. Там сказано смешать 150 г охлажденного слив масла (я потерла на терке), желток, 250 г муки, мускатный орех и добавить 4-5 ст. ложки ледяной воды. Так и сделала. Тесто понравилось.