Цитата:
Сообщение от Юльсан
ого, это мега-чизкейк  а творог какой используете? в духовке делаете, на бане?
я собираюсь по Сашиному рецепту попробовать, в духовке раньше не делала.  |
я в духовке делала с подложкой из печенья, а без подложки в мульте.
однажды сделала форму из печенья в мульте - она вся размокла, пока чиз остывал
творог беру развесной, который наименее зернистый (9%)
вот как в рецепте написано про выпечку в духовке
Цитата:
|
Выпекать при t=150 примерно час, поворачивая каждые 15 мин на четверть оборота (по или против часовой стрелки). Остудить постепенно (не вынимая из духовки), на ночь поставить в хол-к.
|