Цитата:
Сообщение от Бекаска
Ищу рецепт ржаного хлеба Бурже, ну или похожего. Поделитесь, у кого есть.
|
Вот , взяла отсюда
http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=2712, просмотрите до 18 сообщения, там и фотки и рецепт. Я его не пробовала, т.ч. от себя ничего не скажу.
Цитата:
Сообщение от Ехидна
воды много скорее всего
|
Соглашусь, вообще-то Чиабатта из смеси у меня всегда отлично получается.
Цитата:
Сообщение от ольга
Девочки повторю свой вопрос ПОЧЕМУ ЗАВАЛИВАЕТСЯ корочка у хлеба?
Сегодня пекла из готовой смеси Чиабатта. Все хорошо хлеб поднялся отлично, а когда начал печься крышечка упала....  и блеклый он какой то выходит
В чем может быть причина? |
А Вы какую смесь используете?