По совету одной передачи стараюсь покупать только когда вижу товар (т.е. в прозрачных пакетах), он не должен быть маслянисто блестящим, а курага не должна быть ядерно рыжей. Чернослив еще должен держать форму, не расползаться в кашу.
На рынках. и в отделах с ячейками сухофруктов - боюсь, т.к. человеческого вмешательства больше в разы. Хотя все равно, конечно варю не менее пяти минут.
|