Цитата:
Сообщение от Tachka
Википедию в топку.  Ха-ха, оказывается кус-кус - это "более мелкая пшеничная крупа" (с).  |
Да ну! Там написано "Кускус производится из более мелкой манной крупы. Манная крупа сбрызгивается водой, затем из полученной массы формируются крупинки, которые потом обсыпаются сухой манкой или мукой, после чего просеиваются. Слишком маленькие крупинки, проходящие через сито, снова обсыпаются манкой, и т.д." и еще "кускус готовится на основе манной крупы из твёрдой пшеницы"