с вечера ставлю на литр молока -ложку кефира или ряженки- на закваску, можно в стекл. банку или эмалиров. посудину (ковш,кастрюлька).С утра готов отличнейший кефир,поллитра ставлю на огонь прям в этой посудинке,только начинает закипать-выключаю и на сито откидываю-вуа-ля, творог готов!а оставшийся кефир даю ребёнку на сон грядущий попить,он его очень уважает, ну и ложку оставляю на закваску на следующий день! ))
|