Рулет быстрый
Банка сгущенки, стакан муки, 2-3 яйца взбить миксером.
Вылить на противень с небольшими бортиками. Выпекать 10 минут.
Начинка может быть разная, но кислая лучше всего.
Лимонная - два лимона со шкуркой через мясорубку с 1 ст.сахара.
Хорошо ещё сюда из клюквы и брусники.
Готовую начинку быстренько размазываем по ГОРЯЧЕМУ готовому тесту и сразу же сворачиваем в рулет. Если остынет, то может сломаться.
Сверху украшаем любой глазурью или вареньем и сахарной пудрой.
|