Бекаска, т.е. тесту надо долго подниматься? а если взять французский режим? на 6 часов..
и где найти рецепт Дарницкого? у меня от обилия информации голова уже кружится...
Цитата:
Сообщение от bng355
У меня тоже печка без ржаного режима(254), хлеб по этому рецепту пеку - сначала ставлю режим без глютена,перед выпечкой выключаю этот режим и потом ставлю режим выпечка на 1ч15м,получается высокий.
|
поняла. спасибо за совет!