Цитата:
Сообщение от bonita
я масло не добавляю, у меня в нержавейке тоже горело...имхо она больше для мяса по-бургундски подходит, а для сыра чугун или керамика...попробуйте и правда свечку подставить....подгорает в любом случае, подпеченная корочка - это самый цимес этого блюда, но в чугуне у меня небольшая хрустяшка внизу получается уже в самом конце, скорее даже не подгорелое а хорошо зажаренная сырная корочка
|
я то свою "зажареную" корочку сыра отмочила-отодрала через сутки,
а мясо по - бургундски это как ?