сегодня к субботнему бокальчику вина приготовила рис с овощами - молодой кабачек, помидоры, кукуруза, оливки(я люблю черные)
вначале все овощи в сотейнике 5 минут прогрела (выделился сок от томатов и кабачка), затем добавила сваренный рис, немного соли, куркумы, ложку виноградного уксуса и чуточку воды. всё под крышкой пока вся жидкость не выпарится.
масла не добавляла - стараюсь им не злоупотреблять даже в разрешенные дни( да и поправилась на картошечке за время поста)
|