Цитата:
Сообщение от Васеночка
Я не автор рецепта, делала только 2 раза. Секрет в том, что надо кипяток вливать тонкой струйкой и быстро-быстро замешивать. На этом этапе я еще и раст. масло добавляю. Мне кажется, что муки надо было побольше.
В прошлом году мучилась с пельменным тестом, никак не могла его раскатать. Девочки советуют раскатывать на поверхности, смазанной маслом. Я раскатывала на большом кол-ве муки.
|
пельменное я на муке раскатываю, да. но с ним особенно проблем у меня не возникает.
за совет спасибо - может быть, когда-нибудь еще раз отважусь! =))