Оригинал рецепта показался мне пресной укропной лепешкой,но идея хороша, поэтому я его немного изменила. Получилось просто
Позволю себе в связи с этим и изменить название, тоже чуть-чуть
http://www.povarenok.ru/recipes/show/43683/
Ленивый хачапури
1 200гр. твердого сыра типа "Голландский" (чтобы был остренький) потереть на крупной терке.
2. 100гр. брынзы
3. 100гр. густой сметаны
4. 50-60 гр. укропа мелко порезать
5. 2 яйца (просто разбить и добавить ко всем компонентам)
6. 2 столовые ложки муки с горкой
Все компоненты соединить и перемешать ложкой. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить получившуюся массу. Одну сторону жарить под крышкой на медленном огне, аккуратно перевернуть двумя лопатками, другую сторону без крышки. Есть можно как горячим/теплым, так и холодным!