Цитата:
Сообщение от Surgeon
вкуснотища! 
а как это безобразие жарится, на чем/в чем? |
дык в духовке!
на шампурах (если короткие и влезают) или на деревянных шпажках (но их тогда предварительно замочить в воде на 30-60 минут, а то некрасиво обуглятся)
я делаю на решетке на режиме "гриль с конвекцией" или просто на режиме "гриль"
под решетку на предыдущий уровень ставлю противень (туда еще чуть воды, чтобы шашлык не пересох). На вкус ничуть не хужче, чем с мангала)) без "дымка", конечно, но тож неплохо)))