Цитата:
Сообщение от Persik
Девочки, помогите дилетанту... Пеку первый раз, в рецепте написано
мука для хлеба 170 г
цельная пшеничная мука 80 г
цельная ржаная мука 80г
с ржаной все понятно, с пшеничной тоже... Это все у меня есть, а вот с мукой для хлеба - засада... ее можно обычной заменить? я понимаю, что не совсем по рецепту получиться, но меня больше волнует вопрос - как это повлияет на качество выпечки?
|
Что значит обычная мука??? На любой пшеничной муке написано какая она: хлебопекарная, общего назначения, блинная
вот у меня больше проблеммы с цельной пшеничной и ржаной - их в простом магазине вроде как и не купишь ...