Мы летали со слингом. Еще перевозчики дают люльки для малышей и места 1е в салоне - чтобы эта люлька там поместилась. Но мы не пользовались ни разу. Дают кипяток, детское питание можно брать в салон. Мы правда были на ГВ, это сильно облегчало задачу. Памперс менять - возьмите пару пеленок запасных, чтобы стелить на кресло на случай переодевания. Еще я старалась не давать спать перед полетом - отрубался на взлете или даже до и просыпался на посадке.
Еще запас отвлекалок обязательно - новые игрушки-занятия на случай, если спать не будет. Чем больше запас- тем спокойнее полет всего самолета
Влажные салфетки - запас, если чадо ходит и трогает все подряд в аэропорту и самолете.